一頂廚師帽,竟然還有這么多學(xué)問?
作者:滬江英語
2020-02-24 15:03
今日問題
⊙廚師帽的英文該怎么說?⊙
我們總能看到廚師們戴著高高的白色廚師帽(toque),其實這廚師帽里可有大學(xué)問。
據(jù)傳說,廚師帽的白色源于1815年擔(dān)任法國首任總理的私人廚師,他認(rèn)為白色是所有顏色中最干凈衛(wèi)生的(hygienic)。
帽子越高,廚師級別(rank)越高。不過,如今大多數(shù)廚師的帽子都是25 – 30厘米。
廚師帽的褶(fold)也和廚師級別和經(jīng)驗成正比。起初,帽子上有100道褶代表了這個廚師會100種烹飪雞蛋的方式。
如今,廚師帽仍是權(quán)威和能力的象征,很少有其他職業(yè)的帽子像廚師帽這樣容易辨認(rèn)。當(dāng)然,在中國,廚師帽是在新中國成立之后才傳播開來的。
你戴過廚師帽嗎?
今日推薦
toque[t??k] n.廚師帽
hygienic [ha??d?i?n?k] adj.衛(wèi)生的
rank [r??k] n.等級
fold [fold] n.褶皺