餐館是反映一個國家文化的重要窗口。在西餐中，菜肴通常可以分成幾大類，如主菜前的開胃食品(starters)、主菜(main dishes)、甜點(diǎn)(desserts)及飲料(beverages)。菜單上的價格一般包括了稅款。一些餐館的菜單或廣告上印有l(wèi)icensed 或fully licensed 的字樣，這表明這些餐館有特許賣酒的執(zhí)照。一些繁忙而有名氣的餐館特別強(qiáng)調(diào)預(yù)先訂座，集體訂餐更需如此。用餐后給服務(wù)生的小費(fèi)一般為顧客就餐費(fèi)用的15% 左右。一些比較講究的餐館內(nèi)設(shè)有鋼琴，有的還有樂隊，甚至還為用餐者提供跳舞的場地。

基本句式 BASIC SENTENCES

初進(jìn)餐廳 Enter a Restaurant

Waiter: Good evening. Do you have a reservation?
Ann: Yes. We've got a reservation. The name is Ann.
Waiter: Let me see. OK, this way, please. This is your table. And would you like to order now?
Ann: Yes.
Waiter: Here is the menu.
Ann. Thank you.

服務(wù)員：晚上好。你們預(yù)訂座位了嗎？
安：是的。我們已經(jīng)預(yù)訂了。名字是安。
服務(wù)員：我看一下，好的，這邊請。這是你們預(yù)訂的桌子。現(xiàn)在就點(diǎn)菜嗎？
安：是的。
服務(wù)員：給您菜單。
安：謝謝。

注釋：

一般餐館預(yù)訂座位時需要記錄預(yù)訂者的姓名，所以在進(jìn)入餐館時需要說出預(yù)訂者的名字"The name is Ann"。

重點(diǎn)詞匯：

reservation: n. （旅館房間等）預(yù)定，保留，預(yù)約。習(xí)慣用語：make reservations 定座，定房間等。