山東中秋節(jié)有哪些習(xí)俗?據(jù)山東人士介紹按照山東中秋節(jié)的習(xí)俗中秋節(jié)是當(dāng)?shù)胤浅V匾墓?jié)日,在山東中秋節(jié)的習(xí)俗中出嫁的女兒回娘家送燒雞和月餅。

臨近中秋,家家都采購好多月餅,用來送老人,我媽媽要回娘家送燒雞和月餅。有時候帶我爸去。未婚的女婿是一定要到岳父母家送禮的,還要比較隆重的禮,屬于山東中秋節(jié)的習(xí)俗,因為這是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日。

那里的月餅,是很大的,表皮不平,俗稱賴皮月餅,用蠟紙包著,油汪汪的。餡里有花生芝麻,有碎的冰糖,有紅紅綠綠的青紅絲,送老人的燒雞也是自己烤的,自己殺雞,褪毛,煮的時候加大料,一兩個鐘頭。煮完又熏,用紅糖放鍋底,灶下燒火,架一個鐵箅子,放上雞,蓋好鍋蓋,幾分鐘就出鍋了,紅亮亮的,很好吃,是我們當(dāng)?shù)氐奶厣称?。到了晚上要祭月,在院子里擺小桌子,擺上蘋果葡萄月餅什么的,還要擺兔兒爺。兔兒爺是身穿甲胄,兔面人身的泥塑,很有趣,供奉完就是孩子們的好玩具了。

山東中秋節(jié)的習(xí)俗除了晚宴,早餐午餐也要改善,蒸餑餑、包子,我會揉面,燒火,出鍋熱氣騰騰。除了月餅外,晚上都要舉行家宴,菜式很豐富。一家人在院子里賞月喝酒。此時是秋季,正是收成的時候,從這天起開始吃芋頭、地瓜、花生、蘿卜和雛雞等,叫做“嘗鮮。

根據(jù)山東中秋節(jié)的習(xí)俗吃完飯,月上中天,分吃供奉的水果和月餅,再吃一點嘗鮮,飽的要命,有種富足的感覺。

而山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神,稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅,在中秋夜有守夜之俗。?