酥性餅干的英文：
crispness biscuit

與韌性餅干的原料配比相反，在調(diào)制面團(tuán)時，砂糖和油脂的用量較多，而加水極少。在調(diào)制面團(tuán)操作時攪拌時間較短，盡量不使面筋過多地形成，常用凸花無針孔印模成型。成品酥松，一般感覺較厚重，常見的品種有甜餅干、擠花餅干、小甜餅、酥餅等。

crispness是什么意思：
n. 易碎;精神爽快;清楚
  • Her hair is naturally crisp.
    她頭發(fā)是天熱卷的。
  • chip | crisp | potato chips
    炸薯片
  • It tastes sweet and crisp.
    吃起來又甜又脆。
  • The air is cool and crisp today.
    今天的空氣是涼爽且清新的。
  • This article is crisp informative.
    這篇文章風(fēng)格明快，內(nèi)容充實(shí)。
biscuit是什么意思：
n. 餅干；松餅；淡黃褐色
  • He spiced the biscuits with cinnamon.
    他在餅干里加了肉桂。
  • She shaped the dough into biscuits.
    她把生面做成餅干形狀。
  • I can see eleven biscuits.
    我能看見十一塊餅干。
  • Afterwards they went into the smoking-room for coffee and biscuits.
    然后他們?nèi)ノ鼰熓液瓤Х瘸燥灨伞?
  • He had some biscuits before the dinner.
    晚飯前，他吃了一些餅干。

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