090801 水產(chǎn)養(yǎng)殖
　　水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是以經(jīng)濟(jì)、珍稀水產(chǎn)動(dòng)植物為研究對(duì)象，以其生物學(xué)為基礎(chǔ)，采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、建立高效的養(yǎng)殖模式，控制其內(nèi)外環(huán)境的生態(tài)平衡，研究其繁育規(guī)律，促使其在高密度、集約化的條件下快速生長(zhǎng)的一門(mén)學(xué)科。本專(zhuān)業(yè)的主要研究方向包括水產(chǎn)生物種質(zhì)資源與種苗工程、水產(chǎn)生物遺傳育種、水產(chǎn)生物健康養(yǎng)殖、水產(chǎn)動(dòng)物集約化養(yǎng)殖、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動(dòng)物疾病等。

　　071004 水生生物學(xué)
　　水生生物學(xué)是研究各類(lèi)水環(huán)境中的生物多樣性及其生命過(guò)程的科學(xué)。隨著學(xué)科間交叉、滲透和融合的深入，現(xiàn)代水生生物學(xué)不僅對(duì)水生生物的進(jìn)行分類(lèi)檢索和形態(tài)描述，更趨向于研究各類(lèi)水生生物本身的生命活動(dòng)規(guī)律，以及在水域生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能中所起的作用。這對(duì)深入認(rèn)識(shí)水生生物的生命現(xiàn)象和生命過(guò)程規(guī)律，科學(xué)管理和開(kāi)發(fā)利用水生生物資源，以及保護(hù)拯救瀕危物種、維護(hù)水域生態(tài)系統(tǒng)平衡等，均具有重要的理論和實(shí)踐意義。本學(xué)科的主要研究方向包括：水生生物多樣性、水生動(dòng)物生理學(xué)與發(fā)育生物學(xué)、魚(yú)類(lèi)學(xué)與魚(yú)類(lèi)生態(tài)學(xué)、水域生態(tài)學(xué)、保護(hù)生物學(xué)、漁業(yè)環(huán)境及其調(diào)控、海洋生物技術(shù)、海洋植物種苗工程等。

　　083204水產(chǎn)品加工及貯藏工程
　　水產(chǎn)品加工及貯藏工程是以水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物資源為原料，采用物理、化學(xué)、微生物學(xué)和工程學(xué)的原理與方法，研究其保藏、加工、利用的原理與技術(shù)的一門(mén)應(yīng)用學(xué)科。
　　1984年本學(xué)科獲得碩士授予權(quán)以來(lái)，在水產(chǎn)食品化學(xué)、水產(chǎn)品干燥工程、水產(chǎn)品綜合利用化學(xué)、水產(chǎn)食品冷凍工藝學(xué)、水產(chǎn)食品冷凍工程、制冷裝置自動(dòng)化與計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、水產(chǎn)罐頭與軟包裝食品加工工藝的七個(gè)研究方向招收碩士研究生。該學(xué)科涉及水產(chǎn)品加工及貯藏的各個(gè)方面，如水產(chǎn)品保鮮(低溫、化學(xué)、氣調(diào)和輻照)、腌制、熏制、冷凍和罐藏，魚(yú)糜、魚(yú)粉和魚(yú)油的加工，水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分分析與安全性檢測(cè)、海洋生物資源的綜合利用，海洋功能性食品與海洋藥物的研究與開(kāi)發(fā)，水產(chǎn)品質(zhì)量控制以及魚(yú)類(lèi)加工機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)等方面。該學(xué)科的一些研究成果在國(guó)內(nèi)屬領(lǐng)先地位。尤其是在淡水魚(yú)加工利用研究方面，從研究力量、學(xué)術(shù)水平到儀器設(shè)備都達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，取得了一批重要科研成果。
　　本學(xué)科師資力量雄厚，承擔(dān)著省部級(jí)以上重點(diǎn)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。多年來(lái)，本學(xué)科點(diǎn)與國(guó)際學(xué)術(shù)界保持廣泛聯(lián)系，與美國(guó)、日本、瑞典等國(guó)的大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作科學(xué)研究，包括互派研究人員、聯(lián)合指導(dǎo)研究生、定期進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，聘請(qǐng)了一批國(guó)外知名專(zhuān)家、教授擔(dān)任本學(xué)科名譽(yù)教授和兼職，定期來(lái)校講學(xué)，為學(xué)科發(fā)展發(fā)揮了重要作用。本學(xué)科在國(guó)內(nèi)農(nóng)林水產(chǎn)院校中屬一流水平，在食品類(lèi)學(xué)科中也有很大影響，為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，2002年獲博士授予權(quán)。

　　090802捕撈學(xué)
　　捕撈學(xué)是一門(mén)以收獲經(jīng)濟(jì)水生生物資源為目的，研究漁具漁法、作業(yè)漁場(chǎng)的環(huán)境以及捕撈對(duì)象的生物學(xué)習(xí)性的綜合性的學(xué)科。主要研究方向有漁具漁法選擇性和遠(yuǎn)洋漁業(yè)系統(tǒng)集成，前者是在漁具力學(xué)和魚(yú)類(lèi)行為學(xué)的基礎(chǔ)上，研究有選擇性地“瞄準(zhǔn)捕撈”，即在多魚(yú)種群體中，有選擇地捕獲某一種、某一規(guī)格的魚(yú)種，同時(shí)達(dá)到釋放幼魚(yú)保護(hù)漁業(yè)資源，它代表著當(dāng)今世界捕撈學(xué)科的發(fā)展方向，為漁業(yè)資源的可持續(xù)利用提供了技術(shù)保證。后者是綜合捕撈學(xué)、生態(tài)環(huán)境、漁業(yè)資源學(xué)、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、漁業(yè)管理學(xué)、遙感與信息技術(shù)等學(xué)科于一體，研究遠(yuǎn)洋漁業(yè)的合理開(kāi)發(fā)利用與管理的問(wèn)題。

　　090803漁業(yè)資源
　　漁業(yè)資源學(xué)是研究漁業(yè)資源的生物學(xué)、種群數(shù)量變動(dòng)規(guī)律和漁業(yè)資源管理的一門(mén)學(xué)科，主要為漁業(yè)資源的可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用和管理，以及水域生態(tài)環(huán)境保護(hù)等提供理論基礎(chǔ)和決策依據(jù)。主要研究方向有漁業(yè)資源生物學(xué)、漁業(yè)資源評(píng)估學(xué)、海洋生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)、漁業(yè)政策與管理和漁業(yè)水域環(huán)境評(píng)價(jià)與保 護(hù)等。漁業(yè)資源生物學(xué)主要研究漁業(yè)種類(lèi)的生長(zhǎng)與年齡、繁殖與攝食等。漁業(yè)資源評(píng)估主要研究漁業(yè)資源種群動(dòng)態(tài)，對(duì)資源進(jìn)行科學(xué)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)，對(duì)資源量和漁獲量進(jìn)行預(yù)測(cè)，為保護(hù)和科學(xué)管理天然的漁業(yè)資源，為漁業(yè)資源的合理利用和制定漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略提供科學(xué)依據(jù)。海洋生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)主要研究海洋生態(tài)系統(tǒng)與環(huán)境因子間相互變動(dòng)及影響的機(jī)制，建立其各類(lèi)變動(dòng)的模型，為海洋環(huán)境變動(dòng)的預(yù)測(cè)及生態(tài)系統(tǒng)的修復(fù)提供科學(xué)依據(jù)。漁業(yè)政策與管理主要根據(jù)我國(guó)的漁業(yè)資源狀況和周邊國(guó)家及地區(qū)的漁業(yè)關(guān)系和協(xié)約，以及國(guó)際漁業(yè)資源管理法規(guī)的動(dòng)態(tài)，研究制定適合我國(guó)國(guó)情和利益，使我國(guó)海洋漁業(yè)資源得到保護(hù)和合理利用的有關(guān)漁業(yè)政策與法規(guī)。漁業(yè)水域環(huán)境評(píng)價(jià)與保護(hù)主要通過(guò)對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境的調(diào)查、監(jiān)測(cè)與研究分析，對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境質(zhì)量作出科學(xué)評(píng)價(jià)和預(yù)測(cè)，為保護(hù)和保持良好漁業(yè)水域環(huán)境提供科學(xué)依據(jù)。

　　090820漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理
　　本博士學(xué)科的研究?jī)?nèi)容和特點(diǎn)是：以漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)、漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論和制度經(jīng)濟(jì)學(xué)為理論基礎(chǔ)，重點(diǎn)研究漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和漁業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與演變、制定漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)揮區(qū)域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的理論和方法、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、海洋生物資源利用和企業(yè)制度安排的關(guān)系、海洋生物資源和環(huán)境的可持續(xù)利用等經(jīng)營(yíng)管理理論和戰(zhàn)略等為主要內(nèi)容。
　　本學(xué)科的特色在于綜合海洋法律、生態(tài)環(huán)境、生物資源學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科，研究海洋和水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展對(duì)策，海洋產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)為主要方向。

　　090821漁業(yè)環(huán)境保護(hù)與治理
　　本學(xué)科是自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)有機(jī)結(jié)合的交叉性、復(fù)合型學(xué)科。本學(xué)科以環(huán)境保護(hù)、環(huán)境治理和公共管理的基本理論為基礎(chǔ)，結(jié)合漁業(yè)環(huán)境的特點(diǎn)，應(yīng)用水域環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)、環(huán)境治理和公共政策分析、公共管理等方法，進(jìn)行漁業(yè)環(huán)境保護(hù)與治理的研究，培養(yǎng)本領(lǐng)域的高級(jí)專(zhuān)門(mén)管理人才。本專(zhuān)業(yè)研究方向主要有：漁業(yè)環(huán)境治理制度研究；漁業(yè)環(huán)境保護(hù)政策分析；漁業(yè)環(huán)境保護(hù)與治理中的行政管理體系研究；漁業(yè)環(huán)境資源可持續(xù)發(fā)展研究。