你有沒有喝過香蕉味的牛奶？

或者香蕉味的冰激凌？香蕉味的糖果？

如果你嘗試過這些東西，那你多半已經發(fā)現(xiàn)了，它們的“香蕉味”基本可以說根本不是我們平常吃的香蕉的味道。

這種對味道不負責任的態(tài)度簡直堪比各種櫻桃味的零食。

其實吧，

這個確實是香蕉的味道。

只不過它是幾百年前的香蕉的味道。

在這幾百年里，香蕉香精(banana essence)的味道一直保持著這個樣子，但我們平常吃的香蕉卻變了。

因為，幾百年前人們吃的那種香蕉，也就是“大麥克”(Gros Michel)已經因為一種疾病而滅絕了。

我們現(xiàn)在吃的這種香蕉叫“華蕉”(Cavendish)，它對那種疾病是有抵抗力的，但是味道完全沒有大麥克那么足；這也就是為什么以前的人都吃大麥克，而華蕉則基本沒有人知道。

Then along came Panama disease, a fungus that has been the bane of banana growers since the 1800s. It all but?wiped?the Gros Michel off the planet by the 1960s. As the fungus decimated crops, a less-popular, less-flavorful variety—the Cavendish—was discovered to be resistant to the pathogen.
后來巴拿馬病流傳了起來，這種真菌從1800年代開始就是香蕉種植者的噩夢。到1960年代的時候，這種病已經把大麥克香蕉從地球上鏟除干凈了。當這種真菌大肆殺戮香蕉的時候，一種對這種病原體有抵抗力的香蕉種被發(fā)現(xiàn)了，它沒那么知名，味道也沒那么濃郁，它就是華蕉。

我們現(xiàn)在用來給食物調味的香蕉香精，仿制的就是大麥克香蕉的味道。

所以，現(xiàn)在的食品界里，可能只有香蕉奶昔喝起來像真香蕉了，畢竟它必須是用真香蕉來榨的。

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OK，來講講今天的詞?wipe

它的意思是“擦拭”，打掃衛(wèi)生里用的就是它。

它的常用詞組?wipe out?表示“根除”，就像用抹布抹干凈了一樣。

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那么，我們來造個句子吧~

Paulie wiped his face with a handkerchief.
寶麗用手帕擦了擦臉。

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