An Australian cafe is claiming a world record after cooking a giant hamburger with an 81 kg (178 lb) patty that took 12 hours to cook and four men to flip.

澳大利亞一家餐廳日前做出了世界上最大的漢堡，這個漢堡的肉餅重達(dá)81公斤（合178磅），制作耗時12個小時，光是肉餅翻面就需要四個人一起完成。

The monster burger cooked up by Sydney cafe owners, Joe and Iman El-Ajouz, weighed in at 90 kg in total, eclipsing the previous record of 84 kg, set in Michigan in the United States.

這個巨無霸漢堡由悉尼一家餐廳的老板喬和伊曼·埃爾-阿朱茲夫婦制作而成，總重達(dá)90公斤，打破了之前美國密歇根州84公斤漢堡王的紀(jì)錄。

"Just flipping the patty was the main challenge for us, but it all went well," Iman El-Ajouz told the reporters.

伊曼·埃爾-阿朱茲告訴記者：“對于我們來說，最大的挑戰(zhàn)其實就是肉餅翻面，但整個制作過程還算順利。”

"My husband had to prepare special metal holders and a metal plate, he had one at the bottom one at the top, locked them together and they flipped the burger with that," she added.

她說：“為制作這個漢堡，我丈夫特地準(zhǔn)備了特制的金屬支架和一個金屬托盤，分別放在肉餅的底部和上面，扣牢之后幾個人一起來給它翻面。”

The giant burger contained the giant beef patty, 120 eggs, 150 slices of cheese, 1.5 kg of beetroot, 2.5 kg of tomatoes and almost 2 kg of lettuce all topped off with a special sauce on a giant sesame seed bun. It was eaten by employees at the cafe.

這個漢堡的兩面是兩片巨大的芝麻面包，中間夾了一塊巨大的牛肉肉餅，此外還用了120個雞蛋、150片奶酪、1.5公斤甜菜根、2.5公斤西紅柿和近2公斤生菜，另外還用了一種特制的調(diào)味醬。餐廳的雇員們一同分享了這個大漢堡。

The variety of burger will be on the menu at the cafe for the next year in order to meet the conditions for a Guinness world record, but will set hungry patrons back around A$1,500 ($1,220).

為滿足世界吉尼斯紀(jì)錄的申請條件，這家餐廳將于明年將這種巨無霸漢堡列在菜單上，但它的售價高達(dá)1500澳元（1220美元），可能會讓食客們望而卻步。


Notes：
monster：huge; enormous（巨大的，龐大的）
hungry：strongly or eagerly desirous（渴望得到，渴求）
patron：a person who is a customer, client, or paying guest, esp. a regular one, of a store, hotel, or the like（顧客，老主顧）
sesame seed bun：帶芝麻的面包
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