有些人把起泡的葡萄酒都叫成香檳，那是不對(duì)的，“香檳”這個(gè)詞特指由法國香檳鎮(zhèn)出產(chǎn)的起泡酒。

而西班牙也有自己獨(dú)家的起泡酒，他們的特產(chǎn)叫“卡哇酒”cava

Cava is a sparkling wine of Denominación de Origen (DO) status from Spain. It may be white or rosé. Only wines produced in the traditional method may be labelled "cava"; those produced by other processes may only be called "sparkling wines" (vinos espumosos). About 95% of all cava is produced in the Penedès area in Spain, with the village of Sant Sadurní d'Anoia being home to many of Spain's largest production houses.
卡哇酒是西班牙的一種原產(chǎn)地認(rèn)證起泡酒，有白的，也有粉紅的。只有用傳統(tǒng)手法生產(chǎn)的這種酒可以打上“卡哇酒”的標(biāo)簽，其他手段生產(chǎn)的只能叫“起泡酒”（vinos espumosos）。大約95%的卡哇酒都是在西班牙的佩內(nèi)德斯生產(chǎn)的，西班牙最大的卡哇酒場(chǎng)里有很多都在阿諾依亞的圣薩杜尼村。

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