該論壇由江蘇省教育廳和省學(xué)位委發(fā)起。論壇以“食品與生物技術(shù)”為主題，下設(shè)食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與高新技術(shù)利用、新生物資源的開發(fā)及利用、轉(zhuǎn)基因和保健食品、食品貿(mào)易與文化五個(gè)分專題。我校、浙江大學(xué)、江蘇大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等來自28所高校食品學(xué)院的教師、博士研究生參加了本次論壇，我校食品學(xué)院研會(huì)主席任雅麗作為高校代表在論壇上致詞。

　　論壇舉行期間，我校博士生根據(jù)研究課題的內(nèi)容方向分組參加了seminar，與國內(nèi)同行業(yè)的青年研究者就中國食品行業(yè)發(fā)展和學(xué)術(shù)問題進(jìn)行了認(rèn)真研討。論壇結(jié)束后，他們參觀了江南大學(xué)研究設(shè)施，走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室切實(shí)了解了同行們的科研情況。

　　我校參加論壇的研究生表示，通過交流和討論大家對(duì)行業(yè)研究現(xiàn)狀和前沿研究進(jìn)展有了更清楚地認(rèn)識(shí)，希望以后有更多的機(jī)會(huì)就學(xué)術(shù)問題與國內(nèi)高校同行業(yè)的科研人員交流，共同分析、探討食品行業(yè)目前面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。